中央厨房行政总厨

岗位职责：
1、全权负责厨房现场运营管理，协调督导各岗位运作顺畅；
2、熟悉各类中式菜品的制作流程，具备熟练的烹饪技术，并能根据市场趋势与时俱进研发更新迭代产品。
3、负责各类菜肴的出品质量把控，确保所有出品符合食品安全标准。
4、科学合理地做好原材料、物耗的采购与库存管控，有效进行成本控制管理工作。
任职要求：
1、具有酒店连锁餐饮厨房管理2-3年工作经验，有外卖管理经验者或从事过热菜烹饪岗位者优先。
2、良好的中式菜品烹饪技术水平，技能娴熟。
3、良好的沟通、协调能力与团队管理能力，具备一定的抗压能力。
4、烹饪专业中技及以上学历，年龄35岁左右