西厨热厨主管

1、负责西餐热菜的制作，包括食材准备、烹饪、装盘等工作，确保菜品质量符合标准；
2、根据菜单要求，按时完成热菜出品，保证出餐速度和菜品温度；
3、保持工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全和卫生标准；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、具备西餐热菜制作经验，熟悉西餐烹饪技巧和流程。