岗位职责:1.做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制;
2.审核每天收货单,按入库货物的种类入帐,并编制记帐凭证;
3.审核领料单,按照出库货物的种类入帐,并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证;
4.审核库房转来的报损单;
5.按期编制成本报告,汇总食品成本和酒水成本及分析报告;
6.每月期未结帐,对库存的物品、食品、酒水等进行盘点,保证数据真实准确;
7.参加市场调查;
8.根据酒店的有关规定和要求,有效地检验到货物品的规格,数量及质量情况;
9.在办理验收手续后,及时通知有关部门取货;
10.跟踪和催收应到而未到的物品;
11.与采购部及供应商及时沟通解决相关货品问题。
岗位要求:1.大专及以上学历,有会计从业资格;
2.具有一定的沟通、协调能力和团队协作意识;
3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识;
4.服从领导的工作安排。
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