餐厅运营经理

1. 精通自助餐厅服务业务知识，具备较强的团队管理能力，熟练掌握中餐、西餐服务技能及管理技巧；
2. 负责自助餐厅行政管理工作,制定并实施经营计划，精通策划运营宣传，线上线下销售技巧，如线上小红书，大众点评、货盘等相关线上运营；
3. 与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品；
4. 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务；
5。制定推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高销售收入；
6. 建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理；
7. 保持部门员工行为、装束、卫生、制服穿着、仪容仪表的标准；
8. 保持与上级、同事的工作商谈，以改进业务；
9. 负责管理规范标准的整体责任，确保各项设施和设备的外部清洁，正常运转，并得到妥善维护；
10.计划并实施对所管区域的定期检查。
岗位要求：
1. 年龄28-40周岁；
2. 3年以上相关工作经验或3年以上同岗位工作经验；
3.大专以上；
4. 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养，情绪稳定，餐饮体系较大，能力较强可谈管理范畴；
5. 具知名酒店或国际品牌酒店经验者优先。