厨房领班(J14644)

工作职责：
1. 监督厨房运作，协助主管管理，协调参与食品制作，保障部门高效运转。
2. 按标准食谱、摆盘要求制作各类菜品，监控质量、份量，控制成本。
3. 遵循FSAA及卫生标准，规范操作设备，保持厨房清洁，杜绝安全隐患。
4. 响应客人需求，配合团队工作，完成出餐及零点等相关任务。
5.遵守酒店规定，主动学习，提升工作能力。
任职资格：
1. 2年以上五星级酒店主厨房经验，精通中西餐烹饪，熟练掌握菜品制作与摆盘，能统筹部分出品，有成本控制意识。
2. 具备基础团队管理能力，能合理分配任务；抗压性强，可在特殊环境下冷静解决工作问题。
3. 有五星级酒店服务意识，严谨负责、善于协作，严格遵守酒店及食品卫生相关规定，责任心强。