餐饮销售

岗位职责
中餐厅销售：
1、节假日、新菜推广、酒店宣传等做好朋友圈发圈推广
2、节庆假日的客户拜访
3、了解当日的菜品、新菜、估清菜式，便于有效的给客人点菜
4、迎客、点菜、发名片、跟进服务、菜式意见收集
5、收集好客人喜好意见，建立好客史档案
6、开发新客户，维护老客户
7、针对外卖的客户进行回访，引导客人好评，收集客人意见
8、参加出品会，对当天收集的菜式意见进行汇报
9、了解市场同行行情，市场调查
10、协助楼面对客服务，做到补位工作 西餐厅销售：
1.积极推广洒店餐厅销售活动，完成餐厅销售目标；
2.与相关部门进行沟通，取得销售方面的信息和支持；
3.存留客户及有潜力的客户的资料；
4.制定并记录销售活动，拟定每日的销售拜访记录并存档；
5.了解市场同行行情，市场调查并及时提出针对性的意见及措施；
6.酒店节性产品及常规礼盒、各种促销产品的推广及售卖。
岗位要求
中餐厅销售：
1.大专以上的学历
2.1年以上星级酒店的经验，熟悉服务标准化流程
3. 口头和书面表达能力好
4. 仪表端庄，富于进取心
5.客户意识强、善于沟通，形象气质佳
西餐销售：
1.有1年以上的餐饮相关工作经历：
2.沟通表达能力强，形象气质佳；
3.能结合行业特点开展餐饮销售工作，有一定的客户积累，团队合作精神 ；
4.工作细致、严谨，并具有战略前前瞻性思维。