餐厅主管

岗位职责
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运
与客人进行积极的互动，来寻求反馈
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质
在班次上正确执行收入和账单控制程序
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意
确保服务的食品和饮料有质量保证
确保完成每天基本的工作
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度