Assistant Banquet Manager 宴会厅副经理

1、具备相关知识与理解，能够解释并执行宴会厅提供的所有产品的增值推销工作， 并适时提供替代选择。
2、负责管理宴会主管、服务员。根据排班表制定每日例行检查清单及岗位分工。分配下属职责，实施多任务原则并定期检查其表现。
2、协助宴会厅经理高效统筹部门成本与费用管控，持续提供高标准的服务质量，同时推动营收与利润的显著增长。
3、始终秉持专业规范的服务准则，以礼待客，并确保中餐厅的全体员工均以此为标杆严格遵循。
4、熟悉酒店推出的各类服务与产品细节。在部门以礼貌且高效的方式处理客人的咨询与投诉，并及时汇报，确保对客人进行后续跟进。
5、协助执行产品及运营设备的定期盘点工作。
6、掌握部门月度损益报表的相关情况。
7、主动为部门在售的所有产品进行增值推销，并适时提供替代选择。
8、协助部门内部沟通，参加与厨房团队的每日/ 每周例会，促进团队协作，持续推动宴会厅取得更大成功。
9、 协助编制部门运营报告及分析，并参加月度绩效会议。
10、协助宴会厅经理高效统筹部门成本与费用管控，持续提供高标准的服务质量，同时推动营收与利润的显著增长。协助宴会厅经理编制月度绩效会议专用的运营分析报告。根据酒店管理层的要求应对部门变化。
任职要求
1、有五年以上的五星级酒店宴会厅的工作经验，有上进心。
2、可以流利的用英语沟通。
3、具有中西餐宴会服务知识。