VIP Lounge / 贵宾酒廊服务专员

岗位职责：
1. 食材、客用品及存酒台账管理
每日盘点餐饮食材、酒水、茶歇原料，规范登记出入库，及时上报临期、损耗物料，落实食品安全一线管控；
负责餐饮配套等客用物资盘点、领用与补货登记，严控物资损耗；
管理软饮酒水等物料，完整记录存取、养护台账，定期检查酒品储存状态；
客用餐具等物品使用登记，破损、丢失及时报备。
2. 高端 VIP 全流程对客服务
执行贵宾专属接待礼仪，主动问候，贴心服务。熟知餐食、茗茶、咖啡、鸡尾酒知识，按需专业搭配推荐；
完成私厅布置、摆台、侍酒、分餐、茶歇、撤台全流程标准化服务，轻声精细化服务；
配合场内活动、VIP酒会等专场活动完成前期筹备与现场服务。
3. 日常运营协作
积极配合班组完成班前任务布置，联动团队协同作业；
严谨规范填写各类台账记录，服从排班与现场管理。
岗位要求：
1. 1 年及以上高端酒店餐饮 / 贵宾酒廊服务经验，有 VIP 私宴接待经历优先；
2. 形象得体，积极学习，细心主动，礼仪优雅，善于观察宾客需求，情绪稳定；
3. 掌握基础餐酒知识，能独立完成物资盘点、台账登记；
4. 流利普通话，基础英文沟通优先，不作硬性要求；
5. 身体健康，可接受倒班、节假日轮班；
6. 爱惜用品，节约物料，具备良好收纳与台账管理习惯。