餐饮服务员

在楼面领班带领下按照规范化的优质服务标准向宾客提供餐饮服务。
1、着装整洁、干净、守时、礼貌，服从指挥、调动；
2、准时到岗接受领班级及以上管理人员的任务分配，熟悉自己每天的工作岗位，了解餐厅、包房及宴会的预订情况。
3、负责开餐前的准备工作，按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。
4、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
5、主动征询客人对菜品和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。
6、保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。
7、积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能和技巧。
8、熟悉掌握餐厅菜单上各种菜肴，了解其原料、配料、烹调手法、所需烹调时间、菜肴的口味、所属菜式、菜肴的价格、菜肴具体服务方法等；
9、熟悉餐厅内所经营的各种酒水，饮料的产地特点等内容，能够做好介绍推销工作。
10、负责清理餐台，并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。
11、负责擦干净餐具、服务用具，所负责区域餐厅的卫生工作；
12、服从分配到不同岗位及轮班工作。
13、遵守酒店和餐厅的各种规章制度。
14、积极完成上级领导布置的其它任务。