Sr.CDP 资深西厨房冷厨主管

【岗位职责】
1. 监督厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序
2. 注重食品的质量，呈现方式及风味
3. 做好备菜及履行正确的贮藏标准
4.维持采购，收货及食品贮藏标准
5. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制
6.遵循食品的适当处理及正确的保存温度
7.了解并执行万豪卫生及安全标准
【岗位要求】
1、有责任心。
2、有西厨房冷菜主管工作经验。