营运经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅/楼面的日常运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度；
2、制定并执行餐厅服务标准、流程及管理制度，监督员工落实；
3、合理安排员工排班，协调前厅与后厨的工作衔接，保障运营顺畅；
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与品牌声誉；
5、定期组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养；
6、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合相关法规要求；
7、分析经营数据，提出优化建议，协助达成业绩目标；
8、完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业3~5年管理经验者优先；
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理能力；
3、良好的沟通协调能力，能高效处理顾客及员工关系；
4、责任心强，工作细致，具备较强的抗压能力；
5、具备团队管理意识，能调动员工积极性；
6、适应早晚班及节假日排班安排；
7、身体健康，符合餐饮行业从业要求。