中厨打荷（主管）

岗位职责：
1.负责厨房打荷工作的日常管理与协调，确保菜品出品质量和效率；
2.监督打荷人员的操作流程，确保符合食品安全及卫生标准；
3.定期检查厨房设备及工具的使用情况，确保其正常运行；
4.负责新入职打荷人员的培训与指导，提升团队整体技能水平；
5.及时处理厨房突发问题，确保菜品按时、按标准完成。
岗位要求：
1.具备一定的厨房工作经验，熟悉打荷工作流程及标准；
2.工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力；
3.具备良好的沟通能力，能与厨师团队及其他部门有效协作；
4.了解食品安全及卫生规范，严格遵守相关操作要求；