西餐厅副经理

岗位职责
1. 协助西餐经理统筹西餐厅日常运营、前厅服务管理，严格落实酒店服务标准、卫生及安全规范，全权负责当班期间全场运营及突发问题处理。
2. 负责部门员工日常培训、新员工入职带教、在岗员工技能复盘与服务标准化培训，搭建常态化培训体系，提升全员服务素养与专业技能。
3. 统筹前厅人员排班、现场督导、日常考核，严控服务品质，规范岗位操作流程，打造优质服务团队。
4. 全权负责西餐零点、自助、婚宴及各类商务宴会的现场接待统筹，主动维护宾客关系，高效妥善处理客诉，维护酒店高端品牌形象。
5. 负责前厅物资管控、日常盘点、耗材成本把控，做好设备巡检保养，配合厨房、营销、工程等跨部门协作，保障接待工作有序开展。
6. 落实部门各项管理制度、台账报表、绩效考核工作，协助经理完成部门团队建设及日常管理工作。
任职要求
1. 中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先。
2. 3年及以上高星级酒店西餐同岗位从业经验，熟悉西餐全品类服务流程。
3. 具备扎实的餐饮培训能力，可独立开展员工实操、礼仪、服务标准培训，擅长团队带教与人员管理。
4. 形象端正、亲和力强，具备优秀的现场管控、沟通协调、应急处置能力，抗压能力佳。
5. 具备基础英语口语沟通能力者优先。