服务经理-中厨房 （川菜炒锅）Service Manager - Chinese Kitchen

【岗位职责】
1、负责中厨房川菜菜品的出品质量，确保所有菜品符合酒店标准；
2、监督并指导厨房员工的操作流程，提高工作效率；
3、制定每日菜单及特色菜品，优化菜品结构；
4、管理厨房食材的采购、储存及使用，控制成本；
5、维护厨房设备，确保安全卫生符合行业标准；
6、协调与其他部门的工作，确保餐饮服务顺畅。
【岗位要求】
1、2年以上中厨房川菜炒锅工作经验，熟悉川菜及其他中式菜系；
2、具备良好的菜品创新能力及成本控制意识；
3、能够高效管理团队，具备较强的沟通协调能力；
4、熟悉厨房设备操作及维护；
5、注重细节，对食品安全及卫生有高标准要求。