饼房主管/领班

【工作职责】
1、严格按照酒店的规章制度和厨房的工作程序。
2、协助主厨和副主厨监管所属厨房员工的操作和表现。
3、主持并参与厨房出品的制作工作。
4、检查每天备货量及食品的保存状况。
5、检查每个食物出品，确保符合质量标准。
6、负责一家酒店和公寓每天的餐厅早餐面包备货，以及宴会自助餐，茶歇备货。月子餐，大堂吧面包备货。
7、主要制作早餐面包，负责每天每家酒店，公寓酒店的早餐面包出品，以及零点面包蓝。
【任职条件】
1、有良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。
2、有进取心和热情主动的工作态度。
3、有五星级酒店相关工作经验优先。