明档厨师（烧腊/点心）

工作职责：
烧腊厨师：
－ 负责粤式烧腊全流程制作，遵循标准配方，把控口味与色泽，确保出品稳定。
－ 严格执行食品安全规范，做好食材存放、生熟分开、设备清洁保养，及时上报设备异常，杜绝安全隐患；同时负责食材预处理、备料及成本管控，合理控制损耗。
－ 配合厨房团队完成餐前准备、餐后收尾及物料盘点工作，服从管理安排。
任职资格：
烧腊厨师：
1.持有中式烹调中级证书，中专以上学历；
2.对粤菜烹饪以及烧味岗知识有一定理解；
3.能独立操作腌制、加工、烧、卤等烧味岗工作；
4.性格开朗，有一定的沟通能力；
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