特色菜厨师

岗位职责
1. 负责会所特色菜品制作，负责西餐出品，保证菜品口味、造型符合高端会所标准。
2. 服从厨师长统一工作安排，灵活支援后厨各岗位，可协助完成上什、砧板、打荷、等相关工作。
3. 熟练掌握后厨各岗位基础操作，配合团队完成餐前准备、餐中出品、餐后收尾等工作。
4. 严格执行食品安全与卫生规范，做好个人及岗位区域卫生、设备工具清洁维护。
5. 合理使用食材，控制损耗，杜绝浪费，积极配合完成厨师长安排的其他工作。
任职资格
1.学历专业：中专以上学历；
2.年龄形象：20-35岁，身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病；
.3.经验：3年以上西餐相关工作经验，能独立完成各岗位基础工作，有高端酒店、会所背景者优先；
4.职业素养：具备良好的服务意识、团队协作意识、食品安全意识，有强烈的责任心、主动意识强；有上进心、好学，注重个人卫生；
5.必备技能：熟悉西餐的基本流程，保障高端出品标准，能协助完成上什、砧板、员工餐等工作；
6.服从厨师长分工调度，具备良好的团队协作能力，能快速适应多岗位支援工作；
7.具备良好的卫生管理素养，熟悉食品安全规范、卫生标准及防疫要求，安全作业意识强
8.热爱海洋生活方式，认同游艇会品牌文化，热爱烹饪行业。