砧板（广州项目）

【岗位职责】
1、负责食材的切配、加工及准备工作，确保符合菜品标准
2、保持砧板区域清洁卫生，严格执行食品安全规范
3、根据菜单需求合理备料，控制食材损耗
4、协助厨师完成日常出餐工作
5、定期维护保养刀具及加工设备
【岗位要求】
1、能适应早晚班次轮换，吃苦耐劳
2、具备基础刀工技能者优先
3、遵守厨房操作规范，有安全意识
4、身体健康，持有效健康证
5、团队协作意识强，服从工作安排