餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅的筹备及运营管理工作，确保公司的政策和品牌标准有效落地执行。
2、严格控制人工成本、食品成本，保障餐厅运营良好，提升顾客满意度。
3、与厨师做好沟通，做好促销计划/菜单计划/员工培训。
4、做好餐厅及后厨员工的团队管理工作，关注员工状态和情绪，积极组织团队活动，提升凝聚力。
5、全面负责餐厅的食品安全，确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
6、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。
7、研究市场，做好充足的准备应对餐饮市场变化，提升酒店餐饮运营能力。
8、负责餐饮各项数据报表及经营汇报，预算等工作。
【岗位要求】
1、3年以上星级酒店餐饮工作经验，有较强的运营和管理能力。
2、大专以上学历，酒店管理、旅游管理专业优先。
3、形象好、有上进心、沟通能力强。