打荷主管

【岗位职责】
1、负责厨房打荷工作的日常管理与协调，确保菜品出品质量与效率
2、监督食材准备、餐具摆放及菜品装饰，保障厨房工作流程顺畅
3、协助厨师长进行厨房人员的工作安排与培训
4、检查厨房卫生及食品安全标准的执行情况
5、及时处理厨房突发问题，优化工作流程
【岗位要求】
1、具备厨房打荷相关工作经验，熟悉打荷工作流程
2、良好的团队协作能力，能承受高强度工作压力
3、对食材处理、餐具摆放及菜品装饰有较高标准
4、具备基础的厨房管理能力，有团队协调经验者优先
5、工作细致认真，责任心强，服从管理安排