大堂吧主管

【岗位职责】
1、具体实施对大堂吧及全日制餐厅的日常营运工作。
2、每日参与并检查、指导大堂吧及全日制餐厅工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
3、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。
4、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。
5、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员进行总结。
6、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。
7、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
8、与其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验1年以上
2、懂酒水知识，有一定英语对话能力