餐饮部经理（负责人）

语言要求：盐城本地或能与盐城射阳当地客人方言沟通者为第一条件。
岗位要求及胜任力要求：
1、制定预算和营销计划，带领属下完成或超额完成经营指标。
2、组织和落实餐饮部各项培训工作，提高员工服务质量及食品质量，为酒店树立良好的形象和声誉。
3、参加总经理工作例会，主持餐饮部工作例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
4、熟悉酒店管理和本酒店餐饮知识，掌握餐饮服务标准和要求，有较强的组织协调语言表达能力。
5、建立和完善餐饮各项规章制度及工作流程、标准，并督导实施。
6、控制各项收支、定价格、监督采购和盘点，进行有效的成本控制。
7、检查属下工作情况及各项规章制度和服务规范落实情况，发现问题及时采取有效措施，加以解决重视安全生产及食品卫生工作，并组织下属认真贯彻实施。
8、建立良好的客户关系，主动征求客人意见，保证最大限度满足宾客需求。
9、做好与其它部门间沟通、协调和配合工作。
10、完成上级交办的其他工作；