中餐厅经理

【岗位职责】
1、负责中餐厅、早餐厅及会议室的日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转；
2、制定并执行餐厅的销售策略和促销活动，提升营业额及顾客满意度；
3、监督餐厅卫生、食品安全及服务标准，确保符合公司及行业规范；
4、负责餐厅员工的培训、考核及团队建设，提升员工专业技能和服务意识；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象；
6、控制餐厅运营成本，合理管理食材、人力及其他资源，提高经营效益；
7、与厨房及其他部门保持良好沟通，协调解决运营中的问题；
8、定期向上级汇报餐厅经营状况，并提出改进建议。
【岗位要求】
1、有中餐厅管理和大型婚宴、各类宴会、会议等经验，熟悉餐饮行业运营流程及服务标准；
2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，打造高效服务团队；
3、良好的沟通协调能力，能妥善处理顾客及员工关系；
4、具备成本控制意识及数据分析能力，能优化经营效率；
5、抗压能力强，能适应灵活的工作时间安排；
6、对餐饮市场趋势敏感，有创新思维，能策划有效的营销活动。