中餐厅服务员

【岗位职责】
1、 遵守饭店的规章制度，服从领班的管理，认真完成各项工作任务。
2、 积极参加饭店、部门组织的各项业务培训并通过考核，达到上岗标准。
3、 热心帮助客人解决就餐过程中的各种问题，对客人提出的意见和投诉，要及时反馈给领班知道，尽量解决，使客人满意。
4、 有VIP客人时，要严格按照VIP客人接待等级、程序进行服务。
5、 熟知餐厅服务知识，熟练掌握餐厅包间及零点服务技能，熟悉菜品知识，准确掌握各种菜品的服务技巧，工作中保持和传菜员、厨师的密切合作。
6、 增强促销意识，主动向就餐客人介绍餐厅供应的特色菜品和酒水，增加餐厅经营收入。
7、 负责核查客人的结账单，及早发现账单中的错误，避免客人结账时延误时间和提出投诉。
8、 负责做好清洁卫生工作，严格执行食品卫生标准和程序，保证上桌食品干净卫生。
9、 提高各项安全意识，防止发生客人丢包、火险或其它安全事故。
10、 树立节能意识，减少能源消耗和餐厅物品浪费，降低餐厅成本。
11、 负责餐后收尾整理和交接班工作，注意客人遗留物品及时上交，注意包间内的废弃物及时进行分类处理和清运到指定地点。
12、 完成主管交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真，责任心较强。
5、身体健康，仪表端庄。