西餐厅主管

【岗位职责】
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Endeavour to resolve all complaints during shift and
logs all complaints in log book for further follow up
· 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
· Master restaurant food and beverage knowledge very
well
· 熟练掌握餐厅食品以及酒水知识
· Assist AM
to operating the restaurant
· 协助副经理做好餐厅营运。
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Follow restaurant SOP and training colleague
· 跟进餐厅的营运标准，以及培训员工
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Enforce correct bill paying procedures
· 遵守正确的结账程序。
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Supervise cash handling and banking procedure
· 监督现金的处理和存放程序。
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instruct staff in cash security procedures
· 指导员工执行现金安全制度。
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Monitor standards of guest facilities and services
· 监督客用设施和服务的标准。
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Control stock and monitor security procedures
· 控制存货和监督保安成序。
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Manage special amenities and special events
· 特殊设施和活动的管理工作。
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Actively pursue cost saving measures
· 积极的实行节约成本的措施。
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Recycle wherever possible
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尽可能再利用能源。
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Storage control
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有效的控制存货。
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Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor
· 其他由上级分配的合理任务
【岗位要求】
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Good speaking
and writing skills in English
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具有良好英语书写和表达能力
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Proficient
in the use of Microsoft Office and Front Office System
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熟练使用微软办公软件和前台系统
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Problem
solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities
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具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力
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2 years of
Restaurant Supervisor experience with one year in a management capacity
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拥有2年餐厅主管工作经验，包括1年管理经验。