黑珍珠星级中餐厅运营总监

【岗位职责】
1、全面负责黑珍珠星级中餐厅的日常运营管理，确保餐厅高效运转
2、制定并执行餐厅年度经营计划，达成营收及利润目标
3、建立完善的服务标准与管理制度，持续提升顾客满意度
4、负责菜品研发与菜单更新，保持餐厅的市场竞争力
5、优化工作体系，打造高素质服务团队
6、控制餐厅运营成本，合理管理食材采购与库存
7、处理突发事件及顾客投诉，维护餐厅品牌形象
【岗位要求】
1、具备高端餐饮行业运营管理经验，熟悉米其林/黑珍珠体系者优先
2、出色的团队领导能力，能有效管理50人以上服务团队
3、精通餐饮成本控制与利润分析，具备优秀的商业敏感度
4、卓越的客户服务意识与危机处理能力
5、对中餐文化有深刻理解，具备菜品研发与品控能力
6、能适应高强度工作压力，具备灵活应变能力