黑珍珠星级餐厅店总

【岗位职责】
1、全面负责黑珍珠星级餐厅的日常运营管理工作，确保餐厅高效运转
2、制定并执行餐厅年度经营计划，达成营收及利润指标
3、建立并完善服务标准体系，持续提升顾客满意度及品牌美誉度
4、负责菜品研发与菜单更新，保持餐饮出品的高水准与创新性
5、优化各项成本指标
6、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合星级餐厅规范
7、处理突发事件及顾客投诉，维护餐厅形象
【岗位要求】
1、具备高端餐饮行业管理经验，熟悉米其林/黑珍珠餐厅运营标准者优先
2、出色的团队领导能力，能有效管理50人以上服务团队
3、敏锐的市场洞察力，擅长策划并执行营销活动
4、精通餐饮成本控制及利润分析
5、具备优秀的客户关系维护能力及危机处理技巧
6、对美食有深刻理解，能把握高端餐饮发展趋势
7、抗压能力强，能适应高强度工作节奏