面馆店长

【岗位职责】
1、全面负责面馆日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控等，确保门店高效运转；
2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案；
3、负责员工培训与团队建设，提升员工服务意识及专业技能，维护良好的工作氛围；
4、严格管控门店成本，包括原材料采购、库存管理及损耗控制，优化运营效率；
5、处理顾客投诉及突发事件，维护门店形象与客户关系，提升顾客满意度；
6、执行公司各项规章制度及卫生安全标准，确保门店符合行业规范及法律法规要求；
7、定期向上级汇报经营状况，并提出合理化建议以推动业务发展。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验者优先，熟悉面馆或快餐类门店运营流程；
2、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备良好的沟通协调能力；
3、对数据敏感，具备基础的财务分析能力，能通过经营数据优化运营策略；
4、责任心强，抗压能力突出，能适应弹性工作时间及高强度工作环境；
5、注重细节，对食品安全、卫生及服务品质有高标准要求；
6、学习能力强，愿意接受新理念并推动门店创新改进。