酒吧主管 Outlet Supervisor-Bar

• 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。
• 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
• 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
• 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
• 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。
• 熟悉掌握酒单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
• 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
• 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。
• 能够达到产品知识的要求。
• 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
• 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
• 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
• 确保所有员工提前了解换班的详细安排。
• 完成账单检查表以准备餐厅服务。
• 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。
• 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。
• 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
• 确保所有服务都符合标准。
• 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
• 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。
• 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。
• 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。
• 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。
• 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。