员工餐厅厨师领班 Demi Chef-Cafeteria

1、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。
2、在准备和展示菜品时要指导下属员工，参与培训员工，参加对应级别的培训。
3、遵守本部门的标准及程序，保持高标准的个人卫生及形象。
4、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具，保证准确收货和库存。
5、一贯坚持高标准的食品、工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。
6、采取行动排除危险，保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。
7、坚持和保证遵守所有的政策程序和酒店员工手册。