南昌咖啡店店长

我们是在南昌核心商圈绽放的东南亚风情新地标。我们不仅是一家正餐餐厅，也是一处惬意的下午茶空间。在这里，你可以品尝到你可以品尝到仁当牛肉、沙爹肉串拼盘、金巴兰炙烤比目鱼……也可以点上一杯印尼国礼同款Roemah Coffee，搭配南洋风味小点，享受一段松弛香甜的午后时光。餐厅空间以温润的原木为底色，点缀着自然绿植，置身其中仿佛穿越到巴厘岛度假，这里不只是餐厅，更是一座能让你深呼吸、慢下来的治愈小岛。
职位要求：
结合印尼餐特色（如印尼炒饭、沙爹串、椰浆饭、精品手冲咖啡等），建立标准化的SOP（前厅服务流程、出餐标准、客户动线）；全面负责门店日常运营，确保咖啡品质、菜品口味及服务水准的稳定性；严格把控食材成本、人力成本及日常能耗；负责门店的食品安全、消防安全及资产管理，确保0事故运营；搭建并培训一支“有激情、有活力”的服务团队；组织员工进行印尼餐文化培训、咖啡拉花技能提升，营造轻松、热情、有感染力的服务氛围；结合南昌本地消费习惯，策划节日活动、会员日及社群营销（小红书/抖音本地生活）；建立会员体系，维护大众点评/美团评分，处理突发客诉，提升复购率；
我们希望你；
经验匹配： 拥有 2年以上连锁餐饮、咖啡厅或东南亚餐厅的店长/副店长管理经验。品类认知： 对东南亚餐饮（特别是印尼风味）有一定的了解或浓厚的兴趣，不排斥接触和研发新口味。地域属性： 熟悉南昌本地消费市场，或愿意长期在南昌发展；激情与活力： 你是团队的“发动机”。不沉闷，有网感，能带着员工一起嗨，也能在忙碌时冲在一线。全能实战派： 懂咖啡（至少懂得品鉴和出品标准），懂后厨管理，更懂前厅运营。能拿起咖啡勺，也能算清财务报表。创业心态： 具备“主人翁意识”，愿意和一家新店共同成长，拥有较强的抗压能力和解决问题的能力。