自助餐明档厨师

岗位职责：
1. 负责自助餐厅明档现场操作，熟练完成面条粉类等现煮出品及牛排羊排等煎制工作；
2. 根据宾客需求现场制作，控制火候出品速度及摆盘标准，保障口味与质量稳定；
3. 维持明档区域及设备的整洁卫生，及时补充食材调料及餐具；
4. 负责档口食材的餐前备料与餐后收档，跟进食材新鲜度，避免损耗；
任职要求：
1. 具有西餐或中式面档煎扒类现场制作经验，能独立胜任明档操作；
2. 了解牛排熟度标准面条软硬控制等基础烹饪知识，动作干净利落；
3. 有服务意识，形象整洁，态度热情，能与宾客进行简单沟通互动；
4. 持有效健康证，能适应早班轮班及高峰时段工作节奏