成本主管

【岗位职责】
1、全面负责酒店成本核算、成本控制、仓库管理、采购稽核、存货盘点、损耗管控工作，监督餐饮、客房、工程、后勤等全部门物资耗用，出具成本分析报表，落实降本方案，防范跑冒滴漏。
2、负责餐饮、客房易耗品、工程物料、布草洗涤等成本核算，按时编制日成本、周成本、月度成本报表，计算餐饮毛利率、客房单耗。
3、审核出入库单、调拨单，核对单据真实性、审批流程完整性，完成月末系统盘点结转，及时准确地编制成本凭证。
4、按时向财务经理提交：月度成本分析报告、存货盘点报告、价格对比表、损耗统计表。
5、完成上级安排的其他成本管控、专项核查工作（如专项物资核查、活动宴会成本测算）。
【岗位要求】
1、学历：财务、会计相关专业，大专及以上；有酒店财务成本经验优先。
2、经验：2 年以上酒店成本 / 仓库主管经验，熟悉酒店进销存系统（捷信达、用友等）。
3、能力：熟悉酒店财务流程，细心严谨，具备数据分析能力；了解食品安全、食材保质期管理。
4、素质：原则性强，善于沟通，抗压，能配合月度盘点加班。