不列式（炒锅）

岗位职责：
1. 负责各类凉菜的制作，保证凉菜出品的新鲜度、口味稳定和摆盘美观；
2. 熟悉餐厅常用小炒菜品的制作流程，能独立完成常规小炒类菜品的烹制；
3. 具备基本的调味能力和火候掌控意识，
3. 管理操作间的食材和卫生，严格遵守操作规范（生熟分开、消毒等）；
4. 完成上级厨师交办的其他工作。
任职要求：
1.中专以上学历，或正规厨师学校毕业，身体健康，心态积极向上，拥有4年及以上五星级酒店或餐厅工作经验，工作认真、负责，对于各自擅长的菜系领域有专项特长和独到见解；
2.懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准；
3.具有熟练的刀工技术；
4.具有五星级酒店中餐出品能力；
5.不同的具体工种（砧板、饼房、凉菜等）需满