餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程
2、监督食品质量、卫生安全及成本控制，确保符合国家相关法规要求
3、统筹宴会、会议及日常用餐服务，优化客户就餐体验
4、负责部门人员排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平
5、分析经营数据，制定营销策略及成本管控方案
6、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
【岗位要求】
1、具备餐饮服务管理专业知识，熟悉食品安全法规及行业标准
2、优秀的组织协调能力，能统筹大型宴会及团队接待
3、敏锐的市场洞察力，有成本控制及营收提升经验
4、较强的团队管理能力，擅长员工培训与激励
5、具备处理突发事件及客户投诉的应变能力
6、可适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班