中餐厅主管/领班

【岗位职责】1、协助店长进行餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务流程监督及突发事件处理，确保用餐高峰期高效运转。2、督导服务员执行标准化服务流程，定期组织服务技能与礼仪培训，提升团队专业水平。3、协调前厅与后厨工作衔接，确保菜品出品质量、传菜效率及顾客反馈的及时响应。4、处理顾客投诉及特殊需求，维护客户关系，定期分析客诉数据并提出改进方案。5、负责餐厅设备、物资的日常盘点与管理，控制损耗率，协助制定成本优化措施。6、参与制定并执行营销活动方案，推动营业额及顾客满意度双提升。
【岗位要求】1、中专及以上学历，酒店管理、餐饮服务相关专业优先，3年以上中餐厅服务经验，1年以上同岗位管理经验。2、精通中餐服务标准及流程，熟悉闽菜或粤菜餐厅运营模式者优先。3、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，有10人以上团队管理经验。4、执行力强，能适应早晚班及节假日高强度工作，抗压能力突出。5、熟练使用办公软件，具备基础数据分析及报表制作能力。6、普通话流利，具备英语沟通能力者加分，无不良职业记录。