中餐厅主管

承担对中餐厅的日常营运的责任或任何其它分配的工作以确保运转平稳，并且在酒店框架中创造利润；促进并且确保客人满意，着重于员工满意度，要对他/她所在的区域的销售和客人满意度负责；协助保持对员工较高的鼓励和较好的培训；协助当班经理或副理在忙碌时检查餐前检查表；提供周到专业的服务和有效的处理询问来体现良好的形象；所有的销售和结算都是正确的，相关信息如房号之类都是完整的和客人的签名都是清晰的；结算处理每日现金（包括支票和信用卡）收入和电脑一样准确；收银报告是完整正确的，并符合系统内的报告；检查收银账单中所有折扣、取消和空账单是否有餐厅经理的批准；与酒店所有员工维持良好的工作关系并提供礼貌且专业的服务；与员工建立有效的沟通以得到他们的信赖和尊敬；