民族回餐炒锅

(1)遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务
(2)熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准
(3)按操作程序和工艺要求烹制各种菜肴，负责热菜的装盘及出品;制作过程中发现食品质量不符合要求、上道工序的操作不符合规格等问题时，及时上报并处理解决;
(4)正确使用及妥善保管好剩余调味品
(5)做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。
任职要求
(1)工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛，具有较强的团队合作精神和创新意识;
(2)有高中及中专以上文化程度;
(3)熟悉炉灶的工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求，负责各式菜肴的烹调工