Commis Chef 饼房厨师

根据工作标准、配料卡及照片为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。
工作职责
1．高效率、高生产力的工作。
2．为客人及员工烹饪及准备食品。
3．遵守酒店的标准及程序。
4．保持高标准的个人卫生及形象。
5．确保正确安全的使用饼房所有装备、机器和工具,， 保持厨房、冷库等地方高标准的清洁与卫生。
6．熟知菜单并参与培训新入职员工。
7．参加所有相应级别的培训。
8．协助接收和储存物品。
9．清洁并保养西点设备及饼房工作区域。
10．与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队有效工作。
11．协助做好推出蛋糕和发酵食品，冷, 热甜品。
12．协助准备、储存自助餐西点食品。
13．指导西点房新员工工作。
任职要求
专业知识技能
1．良好的饼房和面包房的专业技能和技术
2．丰富的专业知识
学历
3．高中
经验
4．至少2年以上4星级酒店管理经验。
其他技能要求
5．与客人和同事有效沟通