产品顾问

岗位职责
菜品管理：制定菜品策略，主导新菜品研发，优化现有菜品。
品质控制：建立质量控制体系，把控食材与出品质量，检查卫生与设备。
成本控制：参与采购计划，控制食材成本，监控库存。
团队管理：负责厨房团队招聘、培训、考核，组织内部交流。
其他职责：关注行业动态，配合营销活动，参与重大接待宴会策划。
任职要求
教育背景：餐饮、酒店管理等相关专业本科及以上学历。
工作经验：8 年以上高端餐饮工作经验，3 年以上出品管理经验。
专业技能：精通菜品研发、制作、成本控制，熟悉食材采购、储存；擅长菜单设计，掌握食品安全管理体系。
管理能力：具备团队领导、计划组织、沟通协调能力，能与多部门协同。
其他素质：热爱美食，有创新意识、抗压能力和敏锐味觉嗅觉。
无需坐班,每周上班1-2天,对出品质量进行把控,出品技能培训,原材料食材甄别.