餐饮服务员

1.职能概述：
熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范，服从主管安排，做好引领、送客、每次宴会的服务工作。
2.岗位任职要求
1.体貌要求：五官端正，身高1.60以上
2.工作经验：有半年以上餐饮服务经验
3.培训纪录：参加过酒店入职培训和部门入职培训
4.基本素质：有熟练的餐饮服务操作技能，掌握宴会厅服务的基本知识，了解食品、饮料、酒水及菜肴知识，工作认真负责，服务主动热情、有礼貌，有较强的事业心和责任心
4．工作职责
1.参加宴会厅主管召开的班前例会，明确每日工作具体负责的区域和任务；
2.负责宴会厅的清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求；
3.负责宴会的开餐准备工作，按规格布置餐厅和台面及补充各种物品；
4.礼貌、微笑待客，按照标准的服务操作程序为宾客提供就餐服务；
5.熟悉各种服务方式，密切关注客人的各种需求，尽量使客人满意；
6.全面了解会议及宴会的预订信息和VIP宾客接待情况，在开餐期间做好宾客迎领工作，并向宾客提供相关事项的咨询服务，与服务员衔接紧密，无疏漏；
7.主动热情地迎送客人，适时向客人介绍会议、宴会或酒店设施，回答客人询问，保持良好的服务形象；