餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌要求
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制
4、定期分析经营数据，制定销售策略及促销方案以提升营收
5、负责餐饮团队建设，包括员工招聘、培训、排班及绩效管理
6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉
7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营的协同
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式
2、优秀的团队管理能力，能有效激励和带领团队
3、较强的成本控制意识和数据分析能力
4、良好的沟通协调能力及客户服务意识
5、能承受工作压力，适应弹性工作时间
6、具备创新思维和市场敏锐度