厨师长

岗位职责：
1. 负责厨房整体运营及菜品出品质量管控；
2. 组织并协调厨师团队完成日常烹饪及宴会接待任务；
3. 制定菜单及食材采购计划，控制成本与提升菜品创新性；
任职要求：
1. 熟悉鲁菜、潍县菜体系，具备丰富的厨房管理经验；
2. 具备良好的菜品研发能力与审美意识；
3. 能有效管理团队，协调沟通能力强；
4. 熟悉食品安全标准与卫生规范。