西厨主管

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保食品安全与出品质量
2、制定西餐菜单并控制成本，定期更新菜品
3、监督食材验收、储存及厨房设备维护
4、培训厨房员工，规范操作流程
5、协调与其他部门的工作对接
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验
2、熟悉西厨房运作流程及成本控制
3、能适应高强度工作，具备团队管理能力
4、持有健康证及相关职业资格证书
5、有星级酒店工作经验者优先