餐饮经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量达到酒店要求
2、监督酒店所有餐饮区域的运营，协调各部门工作，提升整体运营效率
3、分析市场趋势和客户需求，策划并推出符合酒店定位的餐饮产品及促销活动
4、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉，提升客户满意度
5、负责餐饮部员工招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识
6、定期向上级汇报餐饮部运营情况，提出改进建议并落实执行
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、5年以上餐饮管理工作经验，其中至少3年以上星级酒店或高端餐饮会所工作经验
3、熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全管理相关法规
4、具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力
5、身体健康，能适应高强度工作及弹性工作时间
6、对市场趋势敏感，具备创新思维和商业意识，能独立策划餐饮营销方案