餐饮店长

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理，包括前厅服务、后厨协调、卫生安全等各环节的监督与执行
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的业绩指标和成本控制目标
3、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效服务团队
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象
5、监督食品质量和服务标准执行，持续优化运营流程
6、控制餐厅运营成本，做好食材、物料的库存管理
7、执行公司营销策略，配合开展促销活动
8、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化方案
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营全流程
2、出色的团队管理能力
3、具备较强的成本意识和数据分析能力
4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力
5、工作责任心强，能承受高强度工作压力
6、对服务品质有高标准要求，注重细节管理
7、具备食品安全相关知识和卫生管理经验