中餐厨师长

一、职位描述
岗位职责负责菜品标准化制作，统筹中餐厨师团队，落实全流程质量把控与技术指导。
汇报关系直属行政总厨，接受业务监督与管理指令。
二、核心要求
1. 管理能力
高效统筹灶台管理，涵盖人员效率、品质监控及安全规范。
2. 专业技能
精通中餐大小灶、蒸灶烹饪技法，擅长江浙菜或粤菜菜系。
3. 任职条件
2 年以上大型企业团餐或国际学校、星级酒店中餐管理经验（优先）。
4. 职业素养
责任心强，具备团队协作精神与持续学习意识。
三、工作安排
白班制：7:00-18:30，双休；
周五 14:30 后依排班可提前离岗。有年假