西餐厅主管

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，确保符合国际品牌酒店服务水准
3、负责西餐菜品出品质量监控，与厨房团队保持高效协作
4、处理客人投诉及突发事件，提供超出预期的客户服务体验
5、控制餐厅运营成本，包括餐具损耗、人力成本及物料消耗管理
6、定期组织员工服务技能培训，提升团队专业服务水平
7、完成餐厅营业数据分析，制定并执行销售提升方案
8、维护餐厅设备设施，确保运营环境符合卫生安全标准
【岗位要求】
1、具备酒店/餐饮行业服务岗位2年以上工作经验，有西餐厅管理经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪知识
3、出色的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队
4、具备较强的客户关系处理能力及危机事件应对能力
5、良好的成本控制意识及数据分析能力
6、能适应早晚班轮班工作制，节假日需在岗
7、英语口语流利者优先考虑
8、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证