中式面点主管（南沙岭南东方酒店）

【岗位职责】
1、负责中式面点厨房的日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准
2、研发创新中式面点产品，定期更新菜单以保持竞争力
3、控制面点制作成本，合理管理食材采购和库存
4、培训并指导面点厨师团队，提升整体技能水平
5、严格执行厨房卫生管理制度，确保符合食品安全规范
【岗位要求】
1、具备扎实的中式面点制作技艺，熟悉各类传统及创新面点工艺
2、有厨房团队管理经验，能有效组织和协调工作流程
3、了解食品成本控制和厨房运营管理
4、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力
5、持有相关职业资格证书者优先